Limão confitadoليمون مخلل
Pickled lemon · laymun mukhallal
Limão confitado (ليمون مخلل, Pickled lemon): permitido sob condição no Nidam al-Tayyibat: em pequena quantidade. Categoria: legumes.
Em pequena quantidade
- Estado
- Limitado
- Zona
- Zona laranja — de 2 em 2 dias a semanal
- Categoria
- Legumes
- Condição
- Em pequena quantidade
- Nomes regionais
- Hamed mrakad (Marrocos)
- Fiabilidade
- Alta — fontes concordantes
O que diz o Nidam al-Tayyibat
O limão confitado em sal é a única forma de citrino tolerada, em pequena quantidade, para realçar pratos e pickles.
O que diz a nutrição convencional
Condimento muito salgado; a dosear, sem outra restrição.
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.
Outros alimentos: legumes
Toda a categoria- Limitado
Azeitonas
زيتون مخلل · Olives
Em pequena quantidade
As azeitonas são admitidas em pequena quantidade, muitas vezes regadas com azeite para substituir os legumes crus.
- Limitado
Beringela
الباذنجان · Eggplant
Apenas cozinhada
A beringela é admitida cozinhada na maioria das listas recentes, nomeadamente recheada ou em moussaka; uma fonte de referência classificava-…
- Limitado
Cenoura
الجزر · Carrot
Apenas cozinhada
A cenoura crua é afastada com os legumes crus, mas o método admite-a cozinhada.
- Limitado
Feijão-verde (vagem)
الفاصوليا الخضراء · Green beans
1 vez por mês
O feijão-verde é limitado a uma vez por mês pelo sistema.
- Limitado
Mloukhia (folhas de juta)
الملوخية · Molokhia (jute leaves)
1 vez por mês
A mloukhia é limitada a uma vez por mês pelo sistema.
- Limitado
Pepinos de conserva e pickles (torshi)
المخلل (الطرشي) · Pickles
salmoura de sal + água + vinagre de cana apenas; sem alho, malagueta nem vinagre branco
O sistema admite os pickles lactofermentados caseiros (pepino, cenoura, nabo) com sal e vinagre de cana, em nome da fermentação; proíbe os p…
A paleta completa, explicada no guia Tayyibat
17 páginas oferecidas (em francês): a introdução à paleta, a regra das duas horas e as onze regras diárias.
Fontes da classificação: enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · atualização 12/10/2026