Patlıcanالباذنجان
Eggplant · badhinjan
Patlıcan (الباذنجان, Eggplant), Nidam al-Tayyibat’ta koşullu olarak serbesttir: yalnızca pişmiş. Kategori: sebzeler.
Yalnızca pişmiş
- Durum
- Sınırlı
- Bölge
- Turuncu bölge — 2 günde birden haftada bire (başka bir kaynağa göre kırmızı bölge — asla)
- Kategori
- Sebzeler
- Koşul
- Yalnızca pişmiş
- Yöresel adlar
- Dnjal (Fas)
- Güvenilirlik
- Orta — kısmi kaynaklar
Nidam al-Tayyibat ne diyor?
Patlıcan, yakın tarihli listelerin çoğunda, özellikle dolma ya da musakka olarak pişmiş hâlde kabul edilir; ancak referans kaynaklardan biri onu dolma hazırlığı dışında dışlananlar arasında sınıflandırıyordu. Biz onu pişirme koşuluyla tutuyoruz.
Farklı görüşteki kaynaklar: Divergence entre sources : exclue nature pour l’une, admise cuite ou farcie pour les autres. Le guide des cinq zones place cet aliment en zone rouge (interdit) ; les listes explicites recoupées le placent en zone orange. CONTRADICTION : rouge (nature) vs note « mahchi » violette ; retenu rouge.
Geleneksel beslenme bilimi ne diyor?
Düşük kalorili, lif açısından zengin bir sebzedir; az yağla pişirilmiş olarak önerilir.
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.
Bu sistemde yerine ne kullanılabilir?
Yöntemin kabul ettiği alternatifler, belgeleme amacıyla.
Diğer besinler: sebzeler
Kategorinin tamamı- Sınırlı
Bamya
البامية · Okra
etle birlikte domates sosunda pişmiş; sarımsaksız
Bamya, kaynakların bir kısmında kuzu ya da sığır etiyle domatesli yahni olarak, sarımsaksız ve kızartılmış kişniş olmadan pişirildiğinde kab…
- Sınırlı
Domates
الطماطم · Tomato
Tercihen pişmiş, sos olarak
Yöntem domatesi salatada çiğ olarak değil, pişmiş ve sos olarak tercih eder.
- Sınırlı
Havuç
الجزر · Carrot
Yalnızca pişmiş
Çiğ havuç, çiğ sebzelerle birlikte dışlanır, ancak yöntem onu pişmiş olarak kabul eder.
- Sınırlı
Kornişon ve turşular (torşi)
المخلل (الطرشي) · Pickles
yalnızca tuz + su + şeker kamışı sirkesi salamurası; sarımsak, acı biber ya da beyaz sirke yok
Sistem, fermantasyon gerekçesiyle tuz ve şeker kamışı sirkesiyle yapılan ev yapımı laktik fermente turşuları (salatalık, havuç, şalgam) kabu…
- Sınırlı
Mloukhia (mülûhiye, jüt yaprağı)
الملوخية · Molokhia (jute leaves)
Ayda 1 kez
Mloukhia sistem tarafından ayda bir kezle sınırlandırılır.
- Sınırlı
Taze fasulye
الفاصوليا الخضراء · Green beans
Ayda 1 kez
Taze fasulye sistem tarafından ayda bir kezle sınırlandırılır.
Paletin tamamı Tayyibat rehberinde açıklanıyor
Ücretsiz 17 sayfa (Fransızca): palete giriş, iki saat kuralı ve on bir günlük kural.
Sınıflandırmanın kaynakları: altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · güncelleme 12.10.2026