Kabak / bal kabağıالقرع
Pumpkin · qar‘
Kabak / bal kabağı (القرع, Pumpkin), Nidam al-Tayyibat’ta serbesttir (pişmiş). Kategori: sebzeler.
Pişmiş
- Durum
- Serbest
- Bölge
- Yeşil bölge — günlük temel (başka bir kaynağa göre kırmızı bölge — asla)
- Kategori
- Sebzeler
- Koşul
- Pişmiş
- Yöresel adlar
- Gra‘a hamra (Fas)
- Güvenilirlik
- Orta — kısmi kaynaklar
Nidam al-Tayyibat ne diyor?
Bal kabağı pişmiş olarak kabul edilir: çorbalar, kremalı çorbalar, ağır ateşte pişen yemekler.
Farklı görüşteki kaynaklar: Le guide des cinq zones place cet aliment en zone rouge (interdit) ; les listes explicites recoupées le placent en zone verte. INCERTAIN : non itemisé, interdit par liste blanche.
Geleneksel beslenme bilimi ne diyor?
Beta-karoten açısından zengin, kalorisi düşük, önerilen bir sebzedir.
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.
Bu sistemde yerine ne kullanılabilir?
Yöntemin kabul ettiği alternatifler, belgeleme amacıyla.
Diğer besinler: sebzeler
Kategorinin tamamı- Serbest
Mantar
المشروم · Mushrooms
Pişmiş
Mantarlar pişmiş olarak kabul edilir.
- Serbest
Sakız kabağı (kabak)
الكوسة · Zucchini
pişmiş (haşlanmış, pirinçle doldurulmuş, domates soslu); asla çiğ değil
Kabak, sistemde kabul gördüğü en sık anılan sebzedir ve her zaman pişmiş olarak tüketilir: et suyunda haşlanmış, beyaz pirinçle doldurulmuş …
- Serbest
Taro (gölevez)
القلقاس · Taro (qolqas)
Pişmiş
Taro, çorba olarak ya da ağır ateşte pişirilmiş olarak, pişmiş hâlde kabul edilir.
- Serbest
Zencefil
الزنجبيل · Ginger
Zencefil yemeklerde ve sıcak içeceklerde kabul edilir.
- Yasak
Baklagiller (bakla, kuru fasulye, bezelye, mercimek, nohut)
البقوليات · Legumes (fava, beans, peas, lentils, chickpeas)
Tüm baklagiller, sistemin lifleri konusundaki çekinceleri gerekçesiyle dışlanır: bakla, kuru fasulye, mercimek, nohut. Bu, harira, ful ve lo…
- Sınırlı
Bamya
البامية · Okra
etle birlikte domates sosunda pişmiş; sarımsaksız
Bamya, kaynakların bir kısmında kuzu ya da sığır etiyle domatesli yahni olarak, sarımsaksız ve kızartılmış kişniş olmadan pişirildiğinde kab…
Paletin tamamı Tayyibat rehberinde açıklanıyor
Ücretsiz 17 sayfa (Fransızca): palete giriş, iki saat kuralı ve on bir günlük kural.
Sınıflandırmanın kaynakları: enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · güncelleme 12.10.2026