Concentrado de tomateصلصة الطماطم المعلبة
Tomato paste (canned) · salsat al-tamatim
Concentrado de tomate (صلصة الطماطم المعلبة, Tomato paste (canned)): proibido no Nidam al-Tayyibat. Categoria: condimentos e especiarias.
concentrado industrial proibido; molho de tomate caseiro tolerado
- Estado
- Proibido
- Zona
- Zona vermelha — nunca (ou zona laranja — de 2 em 2 dias a semanal segundo outra fonte)
- Categoria
- Condimentos e especiarias
- Condição
- concentrado industrial proibido; molho de tomate caseiro tolerado
- Nomes regionais
- salsa (Egito); «matecha mhersa» / «concentré» em Marrocos
- Fiabilidade
- Baixa — fonte única
O que diz o Nidam al-Tayyibat
O concentrado de tomate em lata é proibido pelo sistema enquanto conserva industrial (ácido cítrico, sal, por vezes açúcar e amido), ao passo que o molho preparado em casa a partir de tomate pelado é tolerado. Uma fonte primária deixa margem para os concentrados «sem aditivos».
Fontes divergentes: INCERTAIN : marge laissée aux concentrés sans additifs par une source ; retenu rouge.
O que diz a nutrição convencional
O concentrado de tomate é uma fonte concentrada de licopeno; o seu teor de sal varia muito consoante as marcas.
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.
Com que substituí-lo neste sistema?
Alternativas aceites pelo método, a título documental.
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A paleta completa, explicada no guia Tayyibat
17 páginas oferecidas (em francês): a introdução à paleta, a regra das duas horas e as onze regras diárias.
Fontes da classificação: altayebaat.com · atualização 12/10/2026