Gouda / edam curadosالجبنة الفلمنك (الجودة)
Gouda / Edam · al-gibna al-flamank
Gouda / edam curados (الجبنة الفلمنك (الجودة), Gouda / Edam): permitido no Nidam al-Tayyibat (apenas versão curada; o gouda jovem deve ser evitado). Categoria: laticínios e queijos.
apenas versão curada; o gouda jovem deve ser evitado
- Estado
- Permitido
- Zona
- Zona amarela — diária com vigilância
- Categoria
- Laticínios e queijos
- Condição
- apenas versão curada; o gouda jovem deve ser evitado
- Nomes regionais
- flamank (Egito) = gouda/edam; «edam» comum em Marrocos
- Fiabilidade
- Média — fontes parciais
O que diz o Nidam al-Tayyibat
O gouda («flamank» no Egito) é admitido pelo sistema quando é curado; o método desaconselha as versões jovens e as fatias embaladas a vácuo. É muitas vezes proposto como recheio da tosta integral.
O que diz a nutrição convencional
O gouda é um queijo de pasta prensada rico em cálcio e gorduras; o seu teor de sal é moderado.
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.
Com que substituí-lo neste sistema?
Alternativas aceites pelo método, a título documental.
- Permitido
Queijo roumi (queijo egípcio curado)
الجبنة الرومي · Rumi (aged Egyptian cheese)
Queijo curado egípcio, admitido pelo método, que aconselha escolher uma versão curada naturalmente.
- Permitido
Cheddar
جبنة الشيدر · Cheddar
O cheddar faz parte dos queijos curados que o método incentiva, preferindo as versões de cura longa. É o queijo de pequeno-almoço típico do …
Outros alimentos: laticínios e queijos
Toda a categoria- Permitido
Cheddar
جبنة الشيدر · Cheddar
O cheddar faz parte dos queijos curados que o método incentiva, preferindo as versões de cura longa. É o queijo de pequeno-almoço típico do …
- Permitido
Kashkaval
جبنة الكشكفال · Kashkaval
Queijo curado de pasta prensada, o kashkaval é admitido sem condições.
- Permitido
Mish (queijo fermentado egípcio)
المش · Mish (aged brined cheese)
caseiro, sem malagueta; vigiar a tolerância ao sal
O mish, queijo fermentado em salmoura durante meses, é admitido pelo sistema em virtude da sua longa fermentação. O método pede, no entanto,…
- Permitido
Mozzarella
جبنة الموتزاريلا · Mozzarella
A mozzarella é admitida pelo sistema, útil para os pratos no forno e as pizas caseiras com massa autorizada.
- Permitido
Nata natural (eshta)
القشطة الطبيعية · Natural cream
nata pura sem espessante; pequenas quantidades
O sistema admite a nata (eshta) natural, que trata como uma gordura láctea próxima da manteiga, desde que seja pura e sem amido nem aditivos…
- Permitido
Parmesão
جبنة البرميزان · Parmesan
O parmesão, um dos queijos de cura mais longa, é plenamente admitido pelo método.
A paleta completa, explicada no guia Tayyibat
17 páginas oferecidas (em francês): a introdução à paleta, a regra das duas horas e as onze regras diárias.
Fontes da classificação: altayebaat.com · atualização 12/10/2026