دبس التمردبس التمر
Date molasses · dibs al-tamr
دبس التمر (دبس التمر، Date molasses) مسموح في نظام الطيبات. الفئة: الحلويات.
- الحالة
- مسموح
- المنطقة
- المنطقة الخضراء — أساس يومي
- الفئة
- الحلويات
- الشرط
- لا يوجد
- درجة الموثوقية
- عالية — مصادر متوافقة
ما يقوله نظام الطيبات
دبس التمر مسموح به بوصفه محلّياً طبيعياً، ويُقرن تقليدياً بالطحينة في الفطور.
ما تقوله التغذية التقليدية
محلٍّ مركّز؛ قريب غذائياً من الشراب السكري، وتُضبط كميته.
هذه ليست استشارة طبية
توثّق قاعدة البيانات هذه تصنيف الأطعمة كما كان يعلّمه نظام الطيبات (Nidam al-Tayyibat). وهي لا تعكس التوصيات الغذائية الرسمية ولا تغني عن رأي الطبيب أو أخصائي التغذية. لا تعدّل أي علاج ولا توقفه أبدًا بناءً على هذا الموقع.
بماذا يُستبدل في هذا النظام؟
بدائل تقبلها الطريقة، لأغراض توثيقية.
- مسموح
العسل الطبيعي
العسل الطبيعي · Natural honey
العسل مسموح به بوصفه محلّياً طبيعياً.
- مسموح
الطحينة (معجون السمسم)
الطحينة · Tahini (sesame paste)
الطحينة مسموح بها؛ وتفضّل الطريقة النوع الداكن المصنوع من بذور غير مقشورة. وهي أساس للصلصات ولأطباق الكوارع.
- مسموح
المربى
المربى · Jam
المربى مسموح بها في الفطور، على التوست بالنخالة أو مع جبن معتّق؛ وهي لا تحتوي على الدقيق الأبيض ولا على البيض.
الحلويات أخرى
الفئة كاملة- مسموح
الجيلو / الحلوى الهلامية (الغومي)
الجيلو / الغومي · Jelly / gummies
الحلوى الهلامية مسموح بها في الطريقة.
- مسموح
الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية · Sesame halva
الحلاوة الطحينية، المصنوعة من الطحينة والسكر، مسموح بها في الفطور، وحدها أو مع الجبن.
- مسموح
السكر الأبيض
السكر الأبيض · White sugar
من 5 إلى 15 ملعقة كبيرة يومياً بحسب النظام
السكر إحدى الركائز اليومية الخمس في النظام، مع الأرز والبطاطس والتمر والزبدة: إذ توصي الطريقة بتناول 5 إلى 15 ملعقة كبيرة منه يومياً. وهذه أ…
- مسموح
الشوكولاتة
الشوكولاتة · Chocolate
الشوكولاتة مسموح بها، داكنة أو بالحليب أو بيضاء، رغم موقف النظام الصارم من الحليب السائل، وذلك على الأرجح وفق المنطق نفسه الذي يقبل به الأجب…
- مسموح
العسل الأسود (دبس القصب)
العسل الأسود · Blackstrap molasses
دبس قصب خالص؛ ويُخلط غالباً بالطحينة
يقبل النظام العسل الأسود (‘asal iswid)، وهو منتج ثانوي لسكر القصب، بوصفه سكراً طبيعياً؛ ويُخلط تقليدياً بالطحينة في مصر. وتفضّله الطريقة على…
- مسموح
العسل الطبيعي
العسل الطبيعي · Natural honey
العسل مسموح به بوصفه محلّياً طبيعياً.
اللوحة الكاملة مشروحة في دليل الطيبات
17 صفحة مجانية (باللغة الفرنسية): مدخل إلى اللوحة، وقاعدة الساعتين، والقواعد اليومية الإحدى عشرة.
مصادر التصنيف: enseignement public du Dr Al-Awadi، listes publiques recoupées · آخر تحديث 12/10/2026