کینواالكينوا

برخلاف انتظار، سیستم برنج سبوس‌دار را رد می‌کند و فقط برنج سفید صیقل‌داده را می‌پذیرد: پوستهٔ دانه را محرک و آغشته به باقی‌مانده‌ها می‌داند.…

جو دوسر در همهٔ شکل‌هایش از سوی سیستم کنار گذاشته شده است؛ سیستم آن را، برخلاف شهرتش، در میان غلات ممنوع قرار می‌دهد.

ماکارونی همراه با همهٔ محصولات آرد سفید کنار گذاشته شده است.

همهٔ نان‌ها و شیرینی‌های صبحانه‌ای که با آرد سفید تهیه می‌شوند از سوی سیستم کنار گذاشته شده‌اند؛ نان تست سبوس‌دار تنها استثناست.

آرد ذرت و نانی که از آن تهیه می‌شود به عنوان محصولات نانوایی کنار گذاشته شده‌اند، در حالی که بلال کامل و پاپ‌کورن مجاز باقی می‌مانند.

کوسکوس که از بلغور گندم تصفیه‌شده تهیه می‌شود، به‌صراحت از سوی سیستم همراه با ماکارونی و کینوا کنار گذاشته شده است. این گسستی بزرگ از سفرهٔ …