الكوسةالكوسة

الزنجبيل مسموح به في الطبخ وفي المشروبات الساخنة.

مطهوّاً

الفطر مسموح به مطهوّاً.

مطهوّاً

القرع مسموح به مطهوّاً: في الحساء والشوربات الكريمية والأطباق المطهوة على نار هادئة.

مطهوّاً

القلقاس مسموح به مطهوّاً، في الحساء أو مطهوّاً على نار هادئة.

مطهوّاً فقط

الباذنجان مسموح به مطهوّاً في معظم القوائم الحديثة، ولا سيما محشوّاً أو في المسقعة؛ غير أن أحد المصادر المرجعية كان يصنّفه بين المستبعدات إل…

مطهوّة بصلصة الطماطم مع اللحم؛ دون ثوم

يذكر جزء من المصادر أن البامية مقبولة، مطهوّة في يخنة الطماطم مع لحم الضأن أو البقر، دون ثوم أو كزبرة مقلية. ولا يُحدَّد تواترها؛ وقد صُنّفت…