在 Nidam Tayebat 上介绍一种食物或食谱,就是把它归入 Nidam al-Tayyibat 的分区——这是埃及医生 Diaa Al-Awadi 所描述的饮食体系。网站不承诺任何健康效果:只突出介绍被列为绿色、黄色或橙色的食物,红色食物会被标注为“被排除”。

为什么网站先使用体系中的分区?

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根据该体系,每种食物都被放在一个频率分区中。这种分类并不是说某种食物绝对“好”或“坏”:它只是说明体系在一周或一个月中为它安排的位置。网站在介绍某个产品、食谱或菜单时沿用这一逻辑。这不是传统的营养判断,而是对 Nidam al-Tayyibat 规则的呈现。

网站使用的五个分区如下:

  • 绿色分区对应日常使用;
  • 黄色分区对应日常使用,但需要注意;
  • 橙色分区对应每两天一次到每周一次的使用;
  • 紫色分区对应极少使用;
  • 红色分区对应被排除的食物。

这种层级可以让人知道:什么可以无保留地介绍,什么必须附带条件来呈现,什么不应出现在食谱或购物清单中。网站不会创造体系自己的数字:它只是按照食物数据库中的记载,转述分区和条件。

要了解各分区的细节,请参阅文章 Tayyibat 食物分区:绿色、黄色、橙色、紫色、红色,其中完整重述了分类。

哪些食物可以被突出介绍?

规则很简单:绿色或黄色食物可以被介绍;橙色食物可以在提醒其限制的前提下被介绍;紫色食物只被提及,以说明它极少使用;红色食物只被提及,以说明它被排除。

下表给出网站呈现食物的几个例子。

食物分区网站采用的条件或呈现方式
椰枣绿色根据体系,数量有限
咖啡绿色不加牛奶或奶精
杏仁黄色原味、无盐、适量
茄子橙色仅熟食
花生紫色极少使用
大蒜红色被排除,不突出介绍

其他绿色食物也可以毫无困难地被介绍:大米(绿色)、土豆(绿色)、橄榄油(绿色)或盐(绿色)。网站不会给这些食物附加任何承诺:只说明它们所在的分区,以及如果存在,它们的使用条件。

黄色食物,例如桂皮(黄色)或核桃(黄色),在介绍时会注明需要留意。根据该体系,它们仍然可以日常使用,但用量应合理,并根据个人耐受情况调整。这种谨慎不是禁止,而是 Nidam al-Tayyibat 框架的一部分。

网站如何在不承诺效果的情况下介绍食谱?

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网站上的食谱由团队制定。它们不被归于 Diaa Al-Awadi 医生,也不构成医疗方案。在 Nidam Tayebat 上介绍的食谱遵循三个原则:

  1. 食谱由团队署名,绝不署医生之名。
  2. 时长和数量都用文字写明,例如小火微沸一小时或两勺 smen。
  3. 不宣称对体重、血糖或任何疾病有任何效果。

例如,一份简单的食谱,以土豆(绿色)、橄榄油(绿色)和盐(绿色)为主,可以被描述为符合绿色分区的做法。网站不会说它能让人变瘦、能治病或能替代治疗。它只会说,它使用了被体系归入允许分区的食物。

这种谨慎也适用于橙色食物。包含番茄(橙色)的食谱在介绍时会提醒:番茄最好做熟并以酱汁形式使用。包含腌橄榄(橙色)的食谱会提醒:用量必须保持少量。网站不会把一种条件变成自由许可。

被列为红色的食物在介绍中会怎样处理?

根据该体系,一些常见食物被排除。网站不会在食谱示例、购物清单或菜单建议中推荐它们。它们只被提及,以说明它们被排除。

红色食物中包括例如:

这种排除并不意味着网站声称这些食物对所有人都是危险的。它的意思是,按照 Nidam al-Tayyibat 的逻辑,这些食物不属于被突出推荐的选择。传统营养学可能持有不同观点,尤其是在鸡蛋或乳制品方面;网站只是转述这一观点,并不作出裁决。

当红色食物出现在文章中时,总会同时标明它的分区。目的是避免任何混淆:第一次了解该体系的读者必须立即明白,这种食物不是一项推荐。

在什么条件下可以介绍橙色食物?

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橙色食物不是被禁止的。根据该体系,它只是在使用频率或制备方式上受到限制。网站可以介绍它,但前提是必须提醒相应的条件。

以下是三个需要提醒的条件示例:

  • 番茄(橙色)在介绍时最好以做熟、酱汁形式呈现;
  • 骆驼肉(橙色)在介绍时为每周两次,与羊肉和山羊肉合为一个份额;
  • 腌橄榄(橙色)在介绍时用量较少。

这样介绍橙色食物,可以避免让人误以为它们可以像绿色食物一样食用。网站不会制造新规则:它只是应用食物数据库中已有的条件。

为什么不能只介绍食物而不标明它的分区?

标明食物所在的分区,是网站透明度的一部分。一个没有标明分区的食物,可能被当成一般性推荐,而它其实只是关于该体系的一条信息。写出白糖(绿色)或茄子(橙色)时,读者立刻就能知道体系把它放在什么频率上。

这一规则适用于所有食物,包括最熟悉的食物。任何介绍都不会在不说明分区、条件以及相关内容属于体系的前提下说“吃这个”。网站不编造数字,不承诺效果,也不替代咨询。

常见问题

可以在 Nidam Tayebat 上介绍红色食物吗?

不可以。根据该体系,红色食物被排除。网站可以提及它,以说明它被排除,但不能在食谱、菜单或购物清单中推荐它。这条规则可以避免红色食物被无意中呈现为兼容的选择。

在文章中必须标明食物的分区吗?

是的。每个被提及的食物都会附上它所在的分区和指向其页面的链接。这一要求让读者无需自行查找即可核实分类。它也能保护网站避免误解:绿色食物和红色食物绝不会以同样的方式呈现。

网站上介绍的食谱是否经过 Diaa Al-Awadi 医生认可?

不是。食谱由团队制定。它们遵守 Nidam al-Tayyibat 的分区和条件,但并不归于医生名下。没有任何食谱声称在复刻某个医疗方案或产生明确健康效果。

为什么网站不给出任何效果数字?

因为该体系没有公布任何这类数字。网站不编造卡路里、克数、百分比或方案时长。当一份食谱要求某个时长或数量时,这一信息来自团队的烹饪,而不是该体系。这种克制可以避免让 Nidam al-Tayyibat 说出它没有说的话。

如果正在接受治疗或患有慢性病,应该怎么做?

在这种情况下,必须在改变饮食之前咨询健康专业人士。网站不提供医疗建议,也不能替代医生或营养师。饮食改变可能会与治疗、怀孕、肾病或进食障碍相互影响。

延伸阅读

以下两篇文章可以补充阅读:

这两篇文章不能替代食物数据库,但可以帮助理解为什么有些介绍会附带条件。

免责声明

本文不能替代医疗意见。

需要咨询健康专业人士的情况尤其包括:慢性病随访、正在用药、怀孕、哺乳、肾或肝功能不全、进食障碍、已知营养素缺乏,以及对儿童作出任何饮食决定。遇到不耐受、过敏或持续症状时,必须咨询医生或营养师。