禁食常常与自噬相关联，自噬是研究已记录的一种细胞过程。由埃及医生 Diaa Al-Awadi 介绍的 Nidam al-Tayyibat 并未提出任何以数字规定的禁食方案。根据该系统，禁食属于更广泛的食物筛选方法，以食物分区为基础，且不承诺治疗效果。要进一步了解该系统，请参阅 埃及医生的饮食法：我们在谈论谁？。
什么是自噬？
自噬是一种细胞机制，细胞借此降解并回收其受损成分。这一过程由日本生物学家大隅良典描述，其研究获得了诺贝尔生理学或医学奖。在日常用语中，人们有时称之为细胞清理。基础研究表明，该机制对细胞更新和应激反应至关重要。
根据 Nidam al-Tayyibat 系统，自噬并未被用作某种特定饮食有效性的证据。该系统仅对食物进行分类，并不以这一过程为依据来证明其建议。
禁食会激活自噬吗？
实验室研究提示，饮食限制可能提高自噬活性。然而，确切条件（尤其是禁食时长）因实验模型而异，不能原样照搬到人类身上。Nidam al-Tayyibat 没有规定任何必须遵守的禁食时长。该系统也没有将自噬与任何小时数或禁食天数联系起来。
根据该系统，任何想尝试禁食的人都应首先咨询医生，尤其在有慢性病、怀孕或正在服药的情况下。该网站不能替代这种医疗咨询。
Nidam al-Tayyibat 如何对待禁食？
Nidam al-Tayyibat 没有描述特定的禁食方式，例如间歇性禁食或长时间禁食。相反，它提出将食物按频率分为五个区域，这可用于在自愿禁食前后安排饮食。
根据该系统，绿色区域包括日常食物，黄色区域包括需要留意的日常食物，橙色区域包括每两天至每周食用一次的食物，紫色区域包括非常罕见的食物，红色区域包括应排除的食物。这一分类在禁食期间不会改变：它适用于日常饮食。
以下是根据该系统对各区域的概述：
- 绿色区域：日常食物
- 黄色区域：需要留意的日常食物
- 橙色区域：间隔食用的食物，每两天至每周一次
- 紫色区域：非常罕见的食物
- 红色区域：被排除的食物
这一等级与禁食无关。它作为选择开斋时允许食物的参照。
根据该系统，开斋时的食物
对于开斋，该系统允许绿色区域中的许多食物以及黄色区域中的某些食物。下表列出了若干示例及其区域和条件，均来自网站数据库。
其他绿色食物也可能适合，例如 大米（印度香米，白米）（绿色）或 香蕉（绿色）。该系统没有给出确切的开斋食谱。每个人应在允许的区域中自行选择。
在禁食之外，允许的热饮尤其包括：
- 水（绿色）
- 咖啡（绿色），条件：不加牛奶或奶精
- 热浸泡饮品（肉桂、茴香、花草茶）（绿色），条件：不加牛奶
- 绿茶（绿色），条件：不加牛奶
- 洛神花茶（木槿）（绿色）
禁食、癌症与疾病：系统未作何说明
某些文章提到禁食与癌症之间的联系，或禁食与血压或胆固醇改善之间的联系。Nidam al-Tayyibat 并未将这些说法作为自己的主张。根据该系统，没有任何食物或禁食做法被表述为针对癌症或心血管疾病的治疗方法。
常规营养学承认，在监督下进行的禁食可能产生生理影响，但临床证据仍然有限，无法形成普遍建议。对于任何健康问题，该网站都会系统性地建议咨询医生。如需批判性分析，请参阅 对 Nidam al-Tayyibat 的批评：争论。
系统排除的食物
无论一天中的什么时间，系统都排除某些食物。这些红色区域食物不被允许，包括用于开斋时也是如此。以下是一些示例：
- 牛奶（红色）被系统排除。
- 鸡蛋（红色）被排除。
- 白面包（法棍、fino、khobz）（红色）被排除。
- 鸡肉（红色）被排除。
根据该系统，这些食物不属于允许的区域，即使在禁食之外也不建议食用。排除它们并非禁食特有；而是来自总体分类。
常见问题
Nidam al-Tayyibat 中禁食是一项义务吗？
不是。该系统并未将禁食作为一项义务。它对食物进行分类，让每个人自行安排饮食。根据该系统，并不强制任何特定的禁食做法。
禁食多长时间才能激活自噬？
Nidam al-Tayyibat 没有给出任何以数字规定的时长。科学研究提到了不同的时长，但该系统并不采用这些数字。任何个人问题都应向医生提出。
哪些食物被建议用于开斋？
该系统将椰枣、布格麦或烤海鱼等食物归入绿色区域。黄色区域包括适量杏仁或蜂蜜。建议优先选择允许的区域。
禁食可以替代癌症治疗吗？
不可以。Nidam al-Tayyibat 不声称能够治疗癌症或任何疾病。任何疾病都需要医疗随访。有关自噬的信息不应被解读为治疗建议。
该系统在禁食期间是否禁止某些食物？
是的，该系统排除红色区域食物，例如牛奶或白面包。这不是禁食特有的规则，而是总体分类。
进一步阅读
来源
关于自噬的信息来自一般科学出版物，尤其是大隅良典的研究。对 Nidam al-Tayyibat 的描述基于 tayibat.org 网站上的出版物以及医生 Diaa Al-Awadi 的著作。这里没有引用任何数字，因为该系统没有公布数字。
免责声明
本文不能替代医疗建议。任何患有慢性病、进食行为障碍、糖尿病、高血压、癌症的人，或任何孕妇或哺乳期女性，以及任何正在服药的人，在改变饮食或开始禁食之前，都应咨询健康专业人士。