Nidam al-Tayyibat 体系，由埃及医生 Diaa Al-Awadi 介绍，通过对食物进行分区分类来探讨肠道健康和免疫力。根据该体系，腹部不只是一条简单的消化管道：它是各项建议的出发点。这种解读并不依赖某个具体数字，而是依赖对食物的严格筛选。
为什么该体系将腹部置于免疫力的核心？
根据该体系，消化舒适度决定身体耐受食物并维持整体平衡的能力。因此，腹部被视为一个枢纽：进入其中的东西会影响整个机体的状态。Nidam al-Tayyibat 并未提出肠道中免疫力的具体百分比。相反，它声称食物的选择、其频率区域以及制备方式会影响消化环境。
传统营养学也承认肠道微生物群的重要作用。不过，它不使用分区分类，也不以同样方式限制某些食物类别。两种方法在一点上一致：饮食是一个核心杠杆，但它们在具体食物清单上存在分歧。
Nidam al-Tayyibat 对肠道微生物群的看法是什么？
“微生物群”一词并未出现在该体系日常用语的所有地方。Nidam al-Tayyibat 更多地谈论需要保护的消化环境。根据该体系，这种环境会因某些难以耐受的食物、过度混合以及工业加工食品而变得脆弱。
该体系未发布关于肠道细菌组成的量化研究。它提出一种实用的解读框架：某些食物被认为更容易纳入日常，另一些则被认为更沉重或更具刺激性。这种层级通过五个频率区域表达：绿色区域、黄色区域、橙色区域、紫色区域和红色区域。
该体系将哪些食物归入绿色区域？
根据该体系，绿色区域对应每天允许食用的食物。其中包含若干淀粉类食物和基础食物：
这些食物被介绍为膳食的基础。除制备方式外，它们不需要限制性频率条件。例如，南瓜必须煮熟，海鱼最好烤制。
该体系排除了哪些食物？
该体系将若干被其归入红色区域的食物排除在日常食用之外。列出这些食物不是为了推荐，而是为了理解该体系拒绝什么：
- 牛奶（红色）
- 酸奶（红色）
- 豆类（蚕豆、干豆、豌豆、小扁豆、鹰嘴豆）（红色）
- 洋葱（红色）
- 大蒜（红色）
- 白面包（法棍、fino、khobz）（红色）
传统营养学通常推荐豆类和某些乳制品，因为它们能提供纤维、蛋白质或发酵菌。而该体系却因其认为消化耐受性差而将其排除。这里不裁定这种分歧：它源于不同的方法选择。
如何安排一天而不摄入红色食物？
下表给出一个用餐参考，不设强制时长。食谱和用量由编辑团队提供，而非该体系。
| 时间 | 食物 | 区域 | 条件或用法 |
|---|---|---|---|
| 早晨 | 麸皮吐司面包（全麦吐司）（绿色） | 绿色 | 全麦吐司，不加牛奶 |
| 中午 | 印度香米（白米）（绿色） | 绿色 | 原味，或搭配天然黄油（绿色） |
| 晚上 | 海鱼（最好烤制）（绿色） | 绿色 | 最好烤制 |
| 加餐 | 椰枣（绿色） | 绿色 | 根据该体系每天一至六颗 |
对于肉类，该体系要求拉开食用间隔。例如，羔羊肉/羊肉（橙色）每周允许两次，与山羊和骆驼共用份额。牛肉（橙色）每周允许一次，与水牛共用份额。这些条件为该体系所特有。
该体系解读中的禁食与消化休息
根据该体系，消化休息与食物本身的性质同样重要。这不是一个量化方案，而是对不进餐时段的关注。在该框架下，该体系并未规定精确的禁食时长，这与一些大众文章中读到的情况相反。
根据该体系，食用频率（例如蛋白质来源的轮换）也参与这种休息逻辑。橙色区域和紫色区域正是用来拉长较重或较非核心食物的间隔。例如，锦葵（长蒴黄麻）（紫色）根据该体系每月仅限一次。
该体系是否得到研究验证？
Nidam al-Tayyibat 尚未发布量化研究，也未公布大规模临床结果。频率区域以及允许或排除的食物清单属于该体系自身的建构。传统营养学依赖其他文献，尤其是有关纤维、发酵乳制品或豆类的研究。这些研究未必证实该体系的限制，但也没有否定它们：这是两种不同的解读。
因此，根据该体系，一种食物并不仅仅根据其营养素来判断，还要根据其被假定的耐受性。这就解释了为什么在传统营养学中常见的食物在这里可能被排除。此点另文展开：对 Nidam al-Tayyibat 的批评：争议。
常见问题
Nidam al-Tayyibat 是否沿用肠道免疫百分之七十这一数字？
不。该体系未提出具体百分比。它认为腹部是一个重要中心，但并不用单一数字支持这种解读。经常提到某个百分比来自外部文章，而非该体系的官方论述。
根据该体系，日常应优先选择哪些食物？
该体系首先指向绿色区域：印度香米（白米）（绿色）、土豆（绿色）、海鱼（最好烤制）（绿色）、天然黄油（绿色）、麸皮吐司面包（全麦吐司）（绿色）。某些黄色食物如西葫芦（黄色）每天允许食用，但必须煮熟。橙色食物应保持间隔。
为什么该体系排除豆类和酸奶？
根据该体系，豆类和发酵乳制品对消化环境来说难以耐受。因此，豆类（蚕豆、干豆、豌豆、小扁豆、鹰嘴豆）（红色）和酸奶（红色）被归入红色区域。传统营养学反而认为它们是对纤维或发酵菌有益的食物。这里不裁定这种对立。
禁食是否属于该体系？
该体系涉及消化休息，但在该框架下并未规定量化的禁食时长。它依据的是食用频率以及橙色或紫色食物的间隔。任何延长禁食的决定都必须与医生讨论。
患有消化系统疾病时应遵循该体系吗？
不，没有医疗建议时不可如此。该体系的限制可能不适合炎症性疾病、不耐受、肾功能不全或免疫紊乱。在做任何饮食改变前，必须由医疗专业人员评估个人需求。文章Tayebat 饮食法（al tayebat、taibat、tayabat）：它是什么说明了该体系的总体框架。
延伸阅读
- Tayebat 饮食法（al tayebat、taibat、tayabat）：它是什么
- 埃及医生的饮食法：我们在谈论谁？
- Nidam al-Tayyibat 食谱：安排膳食
- 对 Nidam al-Tayyibat 的批评：争议
资料来源
本文主题来自 Tayibat 关于肠道健康和免疫力的页面。文中引用的内部食物资料卡来自 Nidam Tayebat 网站数据库。该体系未发布量化结果；这里呈现的内容是对其运作方式的描述，并非科学验证。
免责声明
本文不能替代医疗建议。在改变饮食前，请咨询医疗专业人员，尤其是在患有消化系统疾病、免疫紊乱、怀孕、哺乳、非自愿体重下降或正在接受治疗的情况下。