Nidam al-Tayyibat’ta Yağlarدهون
Tereyağı, smen ve zeytinyağı yöntemin yağlarıdır; tohum yağları kızartmada kullanılır; margarin dışlanır. Bu kategoride sistem 5 besine izin veriyor, 1 besini sınırlıyor ve 4 besini yasaklıyor.
10 besin
- Serbest
Ayçiçek yağı
زيت دوار الشمس · Sunflower oil
Kızartma için
Mısırözü yağı gibi ayçiçek yağı da yöntem tarafından kızartma için kabul edilir.
- Serbest
Doğal tereyağı
الزبدة · Butter
Tereyağı, sistemin günlük beş temel direğinden biridir: süt dışlanmış olmasına rağmen pişirmede ve kahvaltıda kabul edilir, çünkü yöntem, pe…
- Serbest
Mısırözü yağı
زيت الذرة · Corn oil
Kızartma için
Yöntem mısırözü yağını yüksek sıcaklıkta kızartmaya ayırır; soğuk kullanım için tercihi zeytinyağı olmaya devam eder.
- Serbest
Smen / ghee (sade yağ)
السمنة البلدي · Ghee (samna baladi)
Sade yağ, sistemin tercih ettiği pişirme yağıdır: ısıya dayanır ve pirince, ızgaralara ve dolmalara aroma katar.
- Serbest
Zeytinyağı
زيت الزيتون · Olive oil
Zeytinyağı, özellikle soğuk olarak kabul edilir: zeytinlerin ve tuzlu limonun üzerinde ya da ızgara balık ve etlerin marinasyonunda.
- Sınırlı
Koyun yağı (iç yağı, kuyruk yağı)
اللية (شحم الضأن) · Lamb fat / tallow
kuzu etiyle birlikte, onun haftalık payı içinde
Koyun yağı (liya), sistem tarafından kuzu etiyle birlikte tüketilen ve dolayısıyla aynı sıklığa tabi olan doğal bir hayvansal yağ olarak kab…
- Yasak
Argan yağı
زيت الأركان · Argan oil
Mısır kaynaklarında yer almayan bir Fas spesiyalitesi olan yemeklik argan yağı sistem tarafından listelenmemiştir ve bu nedenle beyaz liste …
- Yasak
Hindistan cevizi yağı
زيت جوز الهند · Coconut oil
Hindistan cevizi yağı, bitkisel yağlar arasında yalnızca zeytinyağını kabul eden sistem tarafından kabul edilmez; beyaz liste kuralı gereği …
- Yasak
Margarin
السمن النباتي (المرجرين) · Margarine
Margarin, onu tereyağı ya da smen ile değiştirilmesi gereken endüstriyel hidrojenize bir yağ olarak gören sistem tarafından dışlanır.
- Yasak
Soya yağı ve kanola yağı
زيت الصويا وزيت الكانولا · Soybean & canola oil
Soya ve kolza (kanola) yağları, tüm rafine tohum yağları gibi yasaktır. Sistem bunları GDO'lu tarımla ve çözücüyle ekstraksiyonla ilişkilend…
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.