Nidam al-Tayyibat’ta Tatlılarحلويات
Beyaz şeker sistemin günlük temel direklerinden biridir; bal, reçel, çikolata ve helva kabul edilir; beyaz unlu hamur tatlıları dışlanır. Bu kategoride sistem 13 besine izin veriyor, 3 besini sınırlıyor ve 9 besini yasaklıyor.
25 besin
- Serbest
Beyaz şeker
السكر الأبيض · White sugar
sisteme göre günde 5 ila 15 yemek kaşığı
Şeker, pirinç, patates, hurma ve tereyağıyla birlikte sistemin günlük beş temel direğinden biridir: yöntem günde 5 ila 15 yemek kaşığı öneri…
- Serbest
Doğal bal
العسل الطبيعي · Natural honey
Bal doğal bir tatlandırıcı olarak kabul edilir.
- Serbest
Hurma pekmezi
دبس التمر · Date molasses
Hurma pekmezi doğal bir tatlandırıcı olarak kabul edilir ve kahvaltıda geleneksel olarak tahinle birleştirilir.
- Serbest
Jelibonlar / jöle
الجيلو / الغومي · Jelly / gummies
Jelibonlar yöntem tarafından kabul edilir.
- Serbest
Kavrulmuş kabak çekirdeği
اللب السوري · Roasted pumpkin seeds
Mısır'ın sokak atıştırmalığı olan kavrulmuş kabak çekirdeği kabul edilir.
- Serbest
Patates cipsi
الشيبسي · Potato chips
Cips, elde edildiği patates gibi sistem tarafından kabul edilir.
- Serbest
Patlamış mısır
الفشار · Popcorn
Patlamış mısır atıştırmalık olarak kabul edilir.
- Serbest
Reçel
المربى · Jam
Reçel kahvaltıda, kepekli tostun üzerinde ya da olgunlaştırılmış bir peynirle kabul edilir; ne beyaz un ne de yumurta içerir.
- Serbest
Siyah şeker kamışı melası
العسل الأسود · Blackstrap molasses
saf şeker kamışı melası; çoğu zaman tahinle karıştırılır
Kamış şekerinin bir yan ürünü olan siyah melas (‘asal iswid), sistem tarafından doğal şeker olarak kabul edilir; Mısır'da geleneksel olarak …
- Serbest
Tahin helvası
الحلاوة الطحينية · Sesame halva
Tahin ve şekerden yapılan tahin helvası kahvaltıda, tek başına ya da peynirle kabul edilir.
- Serbest
Tereyağlı ve şekerli ev yapımı karamel ve tatlılar
الكراميل البيتي (سكر وزبدة) · Homemade butter caramel
yalnızca beyaz şeker ve doğal tereyağıyla, sütsüz ve kremasız hazırlanmış
Sistemin « tipik » tatlısı iki Temel Gıdanın birleşimidir: karamelize beyaz şeker ve doğal tereyağı, bazen beyaz pirinç ya da hurmanın üzeri…
- Serbest
Çikolata
الشوكولاتة · Chocolate
Bitter, sütlü ya da beyaz çikolata, sistemin sıvı süt konusundaki katı tutumuna rağmen, muhtemelen işlenmiş peynirleri kabul eden aynı mantı…
- Serbest
Çikolatalı fındık kreması
النوتيلا · Chocolate-hazelnut spread
Çikolatalı fındık kreması sistem tarafından kabul edilir; sistem onu kabul edilebilir bir tatlı örneği olarak bile anmıştır.
- Sınırlı
Basbousa (hazır, revani benzeri)
البسبوسة · Basbousa (commercial)
Ara sıra, yumurtasız ve yoğurtsuz versiyon
Hazır basbousa, diğer Doğu tatlılarından farklı olarak ne yumurta ne de yoğurt içerdiği için sistem tarafından kabul görür.
- Sınırlı
Bitter çikolata (%70 ve üzeri) ve kakao
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو · Dark chocolate & cocoa
çok nadiren, sağlıklı yetişkinler ve çocuklar için; sütsüz ve bitkisel yağsız
Bitter çikolata ve kakao bir kaynak tarafından mor bölgeye (çok nadir) konurken, bir başka kaynak yüzde belirtmeden « çikolata »yı genel ola…
- Sınırlı
Mevlid tatlıları (malban, foulia ve nuga hariç)
حلاوة المولد · Mawlid sweets
Malban, foulia ve nuga hariç
Mevlid'in geleneksel tatlıları, malban, foulia ve nuga dışında kabul görür.
- Yasak
Bisküviler ve gofretler
البسكويت والويفر · Biscuits & wafers
Endüstriyel bisküviler, hamur işleriyle aynı nedenlerle sistemde yasaktır: beyaz un, palm ya da bitkisel yağ, süt tozu ve katkı maddeleri.
- Yasak
Dondurma
الآيس كريم · Ice cream
Dondurma dışlanır, çünkü tariflerin çoğu sistemin dışladığı iki bileşeni, taze süt ve yumurtayı içerir.
- Yasak
Doğu tatlıları (künefe, zlabia, chebakia…)
الحلويات الشرقية · Oriental pastries
Beyaz undan yapılan Doğu tatlıları dışlanır: künefe, zlabia ve bunların uzantısı olarak chebakia ya da cornes de gazelle gibi hamurlu Fas ta…
- Yasak
Hamur tatlıları ve pastalar (endüstriyel ya da fırın)
الجاتوه والكيك والحلويات الشرقية · Cakes & pastries
Pastalar, kekler ve Doğu tatlıları (baklava, künefe, chebakia) yasaktır: beyaz un, yumurta, süt, bitkisel yağ ve sert kabuklu yemişler bir a…
- Yasak
Lokum / malban ve endüstriyel meyve pestilleri
الملبن والحلقوم · Turkish delight / malban
Malban (Mısır lokumu) ve endüstriyel meyve pestilleri sistem tarafından yasaklanır: mısır nişastası, renklendiriciler, aromalar ve çoğu zama…
- Yasak
Sütlaç (roz bel laban)
الأرز باللبن · Rice pudding
sütlü versiyon yasak; tereyağlı ve şekerli pirinç kabul edilir
Geleneksel sütlaç, temel gıdalar olan pirinç ve şekere rağmen süt nedeniyle yasaktır. Sistem bunun yerine aynı temel bileşenleri kullanan, s…
- Yasak
Sütlü çikolata ve çikolatalı barlar
شوكولاتة الحليب · Milk chocolate & candy bars
Sütlü çikolata ve endüstriyel barlar yasaktır: süt tozu, bitkisel yağlar, emülgatörler ve aromalar, sistemin peşine düştüğü gizli bileşenler…
- Yasak
Yapay tatlandırıcılar (aspartam, sukraloz, endüstriyel stevia)
المحليات الصناعية · Artificial sweeteners
Tatlandırıcılar, sistemin en ısrarlı yasaklarından biridir; sistem onları « zehir » olarak sunar ve karşılarına doğal beyaz şekeri koyar. Bu…
- Yasak
Şekerlemeler ve endüstriyel şekerli ürünler
الحلويات والبونبون الصناعي · Candy & industrial sweets
Sistem şekeri teşvik etse de renklendiriciler, aromalar, jelatin ve glikoz-fruktoz şurubu nedeniyle endüstriyel şekerlemeleri yasaklar. Yönt…
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.