Aralıklı oruç çoğu zaman vücudun dengesini değiştirmenin bir yolu olarak sunulur. Mısırlı hekim Diaa Al-Awadi tarafından tanımlanan Nidam al-Tayyibat, sayısal bir oruç süresi yayımlamaz. Buna karşılık besinleri beş sıklık bölgesine ayırır. Dolayısıyla genel içeriklerde söz edilen on iki saatlik pencere, sistemin bir kuralı değildir.
Nidam al-Tayyibat aralıklı oruç hakkında ne belirtir?
Nidam al-Tayyibat besinleri tüketim sıklıklarına göre sınıflandırır. Bu sınıflandırma bir oruç saatine değil; besinlerin niteliğine ve gün ya da hafta içindeki yerine dayanır.
Sisteme göre beş bölge şunlardır:
- Yeşil bölge: günlük besinler;
- Sarı bölge: dikkat edilmesi gereken bir nokta ile birlikte günlük besinler;
- Turuncu bölge: iki günde bir ile haftada bir arasında tüketilmesi gereken besinler;
- Mor bölge: çok seyrek tüketilen besinler;
- Kırmızı bölge: dışlanan besinler.
Sisteme göre bu dağılım beslenmeyi çerçevelemek için yeterlidir. Dr. Diaa Al-Awadi bu sınıflandırmayı bir oruç saatine bağlamaz. On iki saatten söz eden yayınlar genel olarak aralıklı orucu ilgilendirir; Nidam al-Tayyibat'ın bir talimatı değildir. Genel bir bakış için bkz. Tayebat diyeti (al tayebat, taibat, tayabat): nedir.
Yemek yenmeyen saatlerde vücutta ne olur?
Fizyoloji, son öğünden sonra bir dizi durumun birbirini izlediğini tanımlar. Sindirim sona erer, kullanılabilir glikoz azalır, ardından vücut depolarını harekete geçirir. Bu mekanizmalar yaşa, sağlık durumuna ve alışılmış beslenmeye göre değişir.
Nidam al-Tayyibat bu aşamaları ayrıntılandırmaz ve glikoz, insülin veya otofaji ile ilgili hiçbir sayısal değer yayımlamaz. On iki saatlik bir pencere sırasında vücudun kimyası hakkında dolaşan açıklamalar geleneksel beslenme bilgisine aittir. Bunlar sisteme atfedilmemelidir.
Sistemin otofaji konusundaki görüşü için bkz. Oruç ve otofaji: Nidam al-Tayyibat'ın görüşü.
Sistem, yeniden yemeye başlarken hangi besinleri önerir?
Yemek yemeden geçen bir sürenin ardından, yeniden yemeye başlarken seçilecek besinler bölgeye bağlıdır. Sisteme göre Yeşil bölgedeki besinler günlük olarak kullanılabilir. Ekip, reçete değeri taşımayan basit bir işaret önerir.
- Sade su veya sütsüz bir sıcak bitki çayı (Yeşil) için.
- Sisteme göre günde bir ila altı adet sınırı içinde bir veya iki hurma (Yeşil) alın.
- Beyaz basmati pirinç (Yeşil) ve ızgara deniz balığı (Yeşil) içeren bir tabakla yeniden başlayın.
- Yemek uygunsa pirincin veya balığın üzerine bir kaşık smen / ghee (Yeşil) ekleyin.
Yeşil çay (Yeşil) Yeşil bölgede sınıflandırılır; ayrıntılı kullanımı için bkz. Yeşil çay ve Nidam al-Tayyibat: yeri, bölgesi ve kullanımı.
Aşağıdaki tablo oruç çevresinde yararlı olabilecek bazı besinleri özetlemektedir.
| Besin | Bölge | Koşul |
|---|---|---|
| Su | Yeşil | sade su; gazlı su belgelenmemiştir |
| Hurma | Yeşil | sisteme göre günde bir ila altı adet |
| Sıcak bitki çayları (tarçın, anason, bitki çayları) | Yeşil | sütsüz |
| Yeşil çay | Yeşil | sütsüz |
| Deniz balığı (tercihen ızgara) | Yeşil | tercihen ızgara; un kullanmadan kızartılmış |
| Pirinç (basmati, beyaz) | Yeşil | belirtilmiş özel bir koşul yok |
| Smen / ghee (sade yağ) | Yeşil | belirtilmiş özel bir koşul yok |
| Doğal bal | Yeşil | belirtilmiş özel bir koşul yok |
| Badem | Sarı | ölçülü, sade ve tuzsuz |
| Kuzu / koyun | Turuncu | haftada iki kez, keçi ve deveyle paylaşılan pay |
On iki saatlik oruç Nidam al-Tayyibat'ın bir kuralı mıdır?
Hayır. Sisteme göre yayımlanmış bir oruç süresi yoktur. On iki saatlik pencere aralıklı oruç hakkındaki yazılarda sık geçen bir ifadedir; ancak Dr. Diaa Al-Awadi'nin bir talimatı değildir.
Sistem öğün saatlerini değil, besinleri sınıflandırır. Besinleri dışlar; metabolik bir saat programlamaz. Nidam al-Tayyibat'ın sayısal bir protokolü olarak sunulan her şey dikkatle okunmalıdır.
Bu nokta; genel bir uygulama ile belirli bir besin sınıflandırmasını birbirine karıştırmamak için önemlidir. İkisi mutlaka çelişmez, ancak birbiriyle aynı şey değildir.
Bu konu neden karışıklığa yol açar?
Aralıklı oruç çoğu zaman belirli sürelerle ele alınır. Genel okuyucuya yönelik yazılar on iki, on dört veya on altı saatten söz eder. Bu sayılar evrensel bir protokol izlenimi verir.
Nidam al-Tayyibat farklı işler. Sisteme göre önce sorulacak soru "kaç saat" değil, "hangi besinler ve hangi sıklıkta" sorusudur. Kırmızı bölgedeki bir besin, uzun süre yemek yenmese bile dışlanmaya devam eder. Yeşil bölgedeki bir besin, belirli bir saatte tüketildiği için zararlı hale gelmez.
Sisteme göre bölgelere ayırma, beslenmeyi tek bir değişkene indirgemekten kaçınır. Oruç süresi dengenin tek anahtarı değildir.
Yemek yemeden geçirilen bir pencerenin ardından bir gün nasıl düzenlenir?
Ekip, alışkanlıklara ve ihtiyaçlara göre uyarlanabilecek örnek bir gün önerir. Bu, Nidam al-Tayyibat'ın bir reçetesi değildir.
- Uyanınca: su (Yeşil) ve bir hurma (Yeşil), ardından sütsüz bir Yeşil çay (Yeşil).
- Öğlen: beyaz basmati pirinç (Yeşil) ile kimyon (Yeşil) ve karabiber (Yeşil) eklenmiş ızgara deniz balığı (Yeşil).
- Akşam: üzerine biraz zeytinyağı (Yeşil) gezdirilmiş pişmiş kabak / bal kabağı (Yeşil) püresi.
- Ara öğün olarak: ölçülü, sade ve tuzsuz bir avuç badem (Sarı).
Bu dağılım yol gösterici olmaya devam eder. Kesin miktarlar sistem tarafından yayımlanmaz. Başka ölçütler için bkz. Nidam al-Tayyibat tarifleri: öğünleri oluşturmak.
Oruç çevresinde hangi besinlerden kaçınılmalıdır?
Sisteme göre bazı besinler günün hangi döneminde olursa olsun dışlanır. Yeniden yemeye başlarken ekip bunların kullanılmamasını önerir.
- Gazoz ve gazlı içecekler (Kırmızı) dışlanır.
- Beyaz ekmek (Kırmızı) dışlanır.
- Endüstriyel veya fırın ürünü hamur işleri ve kekler (Kırmızı) dışlanır.
- Enerji içecekleri (Kırmızı) dışlanır.
Mor bölgede sınıflandırılan başka besinler çok seyrek kalmaya devam eder. Örneğin sisteme göre mloukhia (mülhiye) (Mor), yeniden yemeye başlarken uygun değildir.
Sık sorulan sorular
Nidam al-Tayyibat günde on iki saat oruç tutmayı önerir mi?
Hayır. Sisteme göre hiçbir oruç süresi yayımlanmamıştır. On iki saatlik pencere, aralıklı oruç hakkındaki genel içeriklerden gelir. Sistem besinleri sınıflandırır; sayısal bir zaman çizelgesi koymaz.
Yemek yenmeyen saatlerde su içilebilir mi?
Sisteme göre sade su Yeşil bölgededir. Sistem tarafından yayımlanmış hiçbir kural, oruç döneminde su içilmesini yasaklamaz. Gazlı sular belgelenmemiştir.
Orucu açmak için hangi besinler kabul edilir?
Ekip, bir hurma, sıcak bir bitki çayı veya kuru bir meyve ile başlamayı önerir. Ardından pirinç ve ızgara deniz balığına dayalı bir tabak uygun olabilir. Sisteme göre bu besinler Yeşil bölgededir.
Aralıklı oruç zayıflatır mı?
Nidam al-Tayyibat kilo kaybıyla ilgili hiçbir sayısal sonuç yayımlamaz. On iki saatlik bir pencerenin etkileri sistem tarafından gösterilmemiştir. Kilo ile ilgili her soru bir hekime yöneltilmelidir.
Sistem oruç sırasında kahveye izin verir mi?
Kahve, süt veya beyazlatıcı olmadan tüketilmek koşuluyla Yeşil bölgede sınıflandırılır. Sisteme göre bu koşul her zaman geçerlidir. Kahve suyun yerini tutmaz.
Nidam al-Tayyibat uygulanırken oruç tutulabilir mi?
Sistem bir oruç protokolü belirlemez. Özellikle hastalık, gebelik veya tedavi durumunda oruç tutma kararı bir sağlık profesyoneliyle görüşülmelidir.
Kaynaklar
- Konu için başvurulan kaynak sayfası: tayibat.org/blog/intermittent-fasting-science.
- Nidam Tayebat sitesinin besin fişleri ve site içi makaleleri.
Daha fazlası için
- Oruç ve otofaji: Nidam al-Tayyibat'ın görüşü
- Yeşil çay ve Nidam al-Tayyibat: yeri, bölgesi ve kullanımı
- Kemik suyu ve ayaklar: Nidam al-Tayyibat'a göre yararları
- Tayebat diyeti (al tayebat, taibat, tayabat): nedir
Uyarı
Bu makale tıbbi bir görüşün yerini tutmaz.
Öğün düzenini değiştirmeden önce; diyabet, kronik hastalık, gebelik, emzirme, yeme davranışı bozuklukları veya ilaç tedavisi durumunda bir hekime danışılmalıdır. Sunulan bilgiler Nidam al-Tayyibat'a ve onun sınıflandırmasına aittir; tıbbi bir görüş oluşturmaz.