Dulces en el Nidam al-Tayyibatحلويات
El azúcar blanco es un pilar diario del sistema; la miel, la mermelada, el chocolate y la halva se admiten; los pasteles de harina blanca están excluidos. En esta categoría, el sistema permite 13 alimentos, limita 3 y prohíbe 9.
25 alimentos
- Permitido
Azúcar blanco
السكر الأبيض · White sugar
De 5 a 15 cucharadas soperas al día según el sistema
El azúcar es uno de los cinco pilares diarios del sistema, junto con el arroz, la papa, los dátiles y la mantequilla: el método recomienda d…
- Permitido
Caramelo y postres caseros de mantequilla y azúcar
الكراميل البيتي (سكر وزبدة) · Homemade butter caramel
preparado únicamente con azúcar blanco y mantequilla natural, sin leche ni nata
El postre «tipo» del sistema es una combinación de dos Fundamentales: azúcar blanco caramelizado y mantequilla natural, a veces sobre arroz …
- Permitido
Chocolate
الشوكولاتة · Chocolate
El chocolate se admite, negro, con leche o blanco, pese a la postura estricta del sistema sobre la leche líquida, probablemente según la mis…
- Permitido
Crema de cacao y avellanas para untar
النوتيلا · Chocolate-hazelnut spread
La crema de cacao y avellanas para untar es admitida por el sistema, que incluso la ha citado como ejemplo de dulce aceptable.
- Permitido
Gominolas / gelatina (gomitas)
الجيلو / الغومي · Jelly / gummies
Las gominolas son admitidas por el método.
- Permitido
Halva de sésamo
الحلاوة الطحينية · Sesame halva
La halva de sésamo, a base de tahini y azúcar, se admite en el desayuno, sola o con queso.
- Permitido
Melaza de dátiles
دبس التمر · Date molasses
La melaza de dátiles se admite como endulzante natural, clásicamente combinada con tahini en el desayuno.
- Permitido
Melaza negra de caña
العسل الأسود · Blackstrap molasses
melaza de caña pura; a menudo mezclada con tahini
La melaza negra (‘asal iswid), subproducto del azúcar de caña, es admitida por el sistema como azúcar natural; en Egipto se mezcla tradicion…
- Permitido
Mermelada
المربى · Jam
La mermelada se admite en el desayuno, sobre la tostada de salvado o con un queso curado; no contiene harina blanca ni huevo.
- Permitido
Miel natural
العسل الطبيعي · Natural honey
La miel se admite como endulzante natural.
- Permitido
Palomitas de maíz (pochoclo, cotufas)
الفشار · Popcorn
Las palomitas se admiten como tentempié.
- Permitido
Papas fritas de bolsa (patatas chips)
الشيبسي · Potato chips
Las papas fritas de bolsa son admitidas por el sistema, como la papa de la que proceden.
- Permitido
Pipas de calabaza tostadas
اللب السوري · Roasted pumpkin seeds
Las pipas de calabaza tostadas, tentempié callejero egipcio, son admitidas.
- Limitado
Basbusa (comercial)
البسبوسة · Basbousa (commercial)
Ocasionalmente, versión sin huevo ni yogur
El sistema tolera la basbusa comercial porque no contiene huevo ni yogur, a diferencia de los demás dulces orientales.
- Limitado
Chocolate negro (70 % o más) y cacao
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو · Dark chocolate & cocoa
muy rara vez, adultos y niños sanos; sin leche ni aceite vegetal
Una fuente sitúa el chocolate negro y el cacao en zona morada (muy rara vez), mientras que otra incluye el «chocolate» como generalmente adm…
- Limitado
Dulces del Mawlid (salvo malban, foulia y turrón)
حلاوة المولد · Mawlid sweets
Salvo malban, foulia y turrón
Los dulces tradicionales del Mawlid se toleran, con excepción del malban, la foulia y el turrón.
- Prohibido
Arroz con leche (roz bel laban)
الأرز باللبن · Rice pudding
versión con leche prohibida; arroz con mantequilla y azúcar tolerado
El arroz con leche tradicional está prohibido por la leche, pese a que el arroz y el azúcar son fundamentales. En su lugar, el sistema propo…
- Prohibido
Caramelos y golosinas industriales
الحلويات والبونبون الصناعي · Candy & industrial sweets
Aunque el sistema fomenta el azúcar, prohíbe los caramelos industriales por los colorantes, aromas, gelatina y jarabe de glucosa-fructosa. E…
- Prohibido
Chocolate con leche y barritas de chocolate
شوكولاتة الحليب · Milk chocolate & candy bars
El chocolate con leche y las barritas industriales están prohibidos: leche en polvo, aceites vegetales, emulsionantes y aromas acumulan los …
- Prohibido
Delicias turcas (lokum) / malban y pastas de fruta industriales
الملبن والحلقوم · Turkish delight / malban
El malban (lokum egipcio) y las pastas de fruta industriales están prohibidos por el sistema: almidón de maíz, colorantes, aromas y a menudo…
- Prohibido
Dulces orientales (kunafa, zlabia, chebakia…)
الحلويات الشرقية · Oriental pastries
Los dulces orientales a base de harina blanca están excluidos: kunafa, zlabia y, por extensión, los dulces marroquíes de masa como la chebak…
- Prohibido
Edulcorantes artificiales (aspartamo, sucralosa, estevia industrial)
المحليات الصناعية · Artificial sweeteners
Los edulcorantes son una de las prohibiciones en que más insiste el sistema, que los presenta como «venenos» y les opone el azúcar blanco na…
- Prohibido
Galletas y barquillos
البسكويت والويفر · Biscuits & wafers
Las galletas industriales están prohibidas en el sistema por las mismas razones que la bollería: harina blanca, aceite de palma o vegetal, l…
- Prohibido
Helado
الآيس كريم · Ice cream
El helado está excluido porque la mayoría de las recetas contienen leche fresca y huevos, dos ingredientes descartados por el sistema.
- Prohibido
Pasteles y bollería (industriales o de panadería)
الجاتوه والكيك والحلويات الشرقية · Cakes & pastries
Los pasteles, bizcochos y dulces orientales (baklava, konafa, chebakia) están prohibidos: en ellos se acumulan harina blanca, huevos, leche,…
Esto no es un consejo médico
Esta base documenta la clasificación de los alimentos tal como la enseñaba el Nidam al-Tayyibat. No refleja las recomendaciones nutricionales oficiales y no sustituye el consejo de un médico o un dietista. Nunca modifique ni suspenda un tratamiento basándose en este sitio.