شیرینی‌ها در Nidam al-Tayyibatحلويات
شکر سفید از ستون‌های روزانهٔ سیستم است؛ عسل، مربا، شکلات و حلوا مجازند؛ شیرینی‌های آرد سفید کنار گذاشته شده‌اند. در این دسته، سیستم 13 غذا را مجاز، 3 غذا را محدود و 9 غذا را ممنوع می‌داند.
25 غذا
- مجاز
تخمه کدوی بوداده
اللب السوري · Roasted pumpkin seeds
تخمه کدوی بوداده، تنقلات خیابانی مصری، مجاز است.
- مجاز
حلوا ارده (حلوای کنجدی)
الحلاوة الطحينية · Sesame halva
حلوای کنجدی، بر پایهٔ ارده و شکر، در صبحانه مجاز است، به‌تنهایی یا همراه با پنیر.
- مجاز
شکر سفید
السكر الأبيض · White sugar
به گفتهٔ سیستم، 5 تا 15 قاشق غذاخوری در روز
شکر، همراه با برنج، سیب‌زمینی، خرما و کره، یکی از پنج ستون روزانهٔ سیستم است: این روش مصرف روزانهٔ 5 تا 15 قاشق غذاخوری از آن را توصیه می‌کن…
- مجاز
شکلات
الشوكولاتة · Chocolate
شکلات، تلخ، شیری یا سفید، با وجود موضع سخت‌گیرانهٔ سیستم دربارهٔ شیر مایع، مجاز است؛ احتمالاً بر پایهٔ همان منطقی که پنیرهای پروسس را مجاز م…
- مجاز
شیرهٔ خرما
دبس التمر · Date molasses
شیرهٔ خرما به عنوان شیرین‌کنندهٔ طبیعی مجاز است و به‌طور کلاسیک در صبحانه با ارده همراه می‌شود.
- مجاز
عسل طبیعی
العسل الطبيعي · Natural honey
عسل به عنوان شیرین‌کنندهٔ طبیعی مجاز است.
- مجاز
مربا
المربى · Jam
مربا در صبحانه مجاز است، روی نان تست سبوس‌دار یا همراه با پنیر کهنه؛ نه آرد سفید دارد و نه تخم‌مرغ.
- مجاز
ملاس سیاه نیشکر
العسل الأسود · Blackstrap molasses
ملاس خالص نیشکر؛ اغلب مخلوط با ارده
ملاس سیاه (‘asal iswid)، فراوردهٔ جانبی شکر نیشکر، از سوی سیستم به عنوان شکر طبیعی مجاز است؛ در مصر به‌طور سنتی با ارده مخلوط می‌شود. این رو…
- مجاز
پاستیل / ژله
الجيلو / الغومي · Jelly / gummies
پاستیل‌ها در این روش مجازند.
- مجاز
پاپ‌کورن (ذرت بوداده)
الفشار · Popcorn
پاپ‌کورن به عنوان میان‌وعده مجاز است.
- مجاز
چیپس سیب‌زمینی
الشيبسي · Potato chips
چیپس، مانند سیب‌زمینی‌ای که از آن تهیه می‌شود، از سوی سیستم مجاز است.
- مجاز
کارامل و دسرهای خانگی با کره و شکر
الكراميل البيتي (سكر وزبدة) · Homemade butter caramel
فقط با شکر سفید و کرهٔ طبیعی، بدون شیر یا خامه
دسر «نمونهٔ» سیستم ترکیبی از دو مورد از «اقلام بنیادین» است: شکر سفید کاراملی‌شده و کرهٔ طبیعی، گاهی روی برنج سفید یا خرما. این روش آن را بر…
- مجاز
کرم شکلات فندقی
النوتيلا · Chocolate-hazelnut spread
کرم شکلات فندقی از سوی سیستم مجاز است و سیستم حتی آن را به عنوان نمونهٔ شیرینی قابل قبول ذکر کرده است.
- محدود
باسبوسه (آماده)
البسبوسة · Basbousa (commercial)
گاه‌به‌گاه، نوع بدون تخم‌مرغ و ماست
سیستم باسبوسهٔ آماده را تحمل می‌کند، زیرا برخلاف دیگر شیرینی‌های شرقی، نه تخم‌مرغ دارد و نه ماست.
- محدود
شکلات تلخ (70 درصد و بالاتر) و کاکائو
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو · Dark chocolate & cocoa
بسیار به‌ندرت، برای بزرگسالان و کودکان سالم؛ بدون شیر یا روغن گیاهی
یک منبع شکلات تلخ و کاکائو را در منطقهٔ بنفش (بسیار به‌ندرت) قرار می‌دهد، در حالی که منبع دیگری «شکلات» را بدون ذکر درصد، به‌طور کلی مجاز فه…
- محدود
شیرینی‌های مولود (به جز malban، foulia و نوقا)
حلاوة المولد · Mawlid sweets
به جز malban، foulia و نوقا
شیرینی‌های سنتی مولود تحمل می‌شوند، به استثنای malban، foulia و نوقا.
- ممنوع
آب‌نبات و شیرینی‌جات صنعتی
الحلويات والبونبون الصناعي · Candy & industrial sweets
با اینکه سیستم مصرف شکر را تشویق می‌کند، آب‌نبات‌های صنعتی را به دلیل رنگ‌ها، اسانس‌ها، ژلاتین و شربت گلوکز-فروکتوز ممنوع می‌کند. این روش می…
- ممنوع
بستنی
الآيس كريم · Ice cream
بستنی کنار گذاشته شده است، چون بیشتر دستورهای آن شیر تازه و تخم‌مرغ دارند، دو جزئی که سیستم کنار می‌گذارد.
- ممنوع
بیسکویت و ویفر
البسكويت والويفر · Biscuits & wafers
بیسکویت‌های صنعتی به همان دلایل شیرینی‌ها در سیستم ممنوع‌اند: آرد سفید، روغن پالم یا گیاهی، شیر خشک و افزودنی‌ها.
- ممنوع
راحت‌الحلقوم / malban و پاستیل‌های میوه‌ای صنعتی
الملبن والحلقوم · Turkish delight / malban
malban (راحت‌الحلقوم مصری) و پاستیل‌های میوه‌ای صنعتی از سوی سیستم ممنوع‌اند: نشاستهٔ ذرت، رنگ‌ها، اسانس‌ها و اغلب مغزهای ممنوع.
- ممنوع
شکلات شیری و شکلات‌های بار
شوكولاتة الحليب · Milk chocolate & candy bars
شکلات شیری و شکلات‌های بار صنعتی ممنوع‌اند: شیر خشک، روغن‌های گیاهی، امولسیفایرها و اسانس‌ها، اجزای پنهانی را که سیستم ردیابی می‌کند یکجا جم…
- ممنوع
شیربرنج (roz bel laban)
الأرز باللبن · Rice pudding
نوع شیری ممنوع؛ برنج با کره و شکر قابل تحمل
شیربرنج سنتی به دلیل شیر ممنوع است، با وجود برنج و شکر که از اقلام بنیادین‌اند. سیستم به جای آن برنج شیرین با کره و بدون شیر را پیشنهاد می‌ک…
- ممنوع
شیرینی‌ها و کیک‌ها (صنعتی یا قنادی)
الجاتوه والكيك والحلويات الشرقية · Cakes & pastries
کیک‌ها، کیک‌های قالبی و شیرینی‌های شرقی (باقلوا، کنافه، chebakia) ممنوع‌اند: آرد سفید، تخم‌مرغ، شیر، روغن گیاهی و مغزها در آن‌ها جمع می‌شوند…
- ممنوع
شیرینی‌های شرقی (کنافه، زولبیا، chebakia…)
الحلويات الشرقية · Oriental pastries
شیرینی‌های شرقی بر پایهٔ آرد سفید کنار گذاشته شده‌اند: کنافه، زولبیا، و به تبع آن شیرینی‌های خمیری مراکشی مانند chebakia یا شاخ غزال.
- ممنوع
شیرین‌کننده‌های مصنوعی (آسپارتام، سوکرالوز، استویای صنعتی)
المحليات الصناعية · Artificial sweeteners
شیرین‌کننده‌ها از ممنوعیت‌هایی هستند که سیستم بیش از همه بر آن‌ها پافشاری می‌کند؛ آن‌ها را «سم» معرفی می‌کند و شکر سفید طبیعی را در برابرشان…
این توصیهٔ پزشکی نیست
این پایگاه، طبقه‌بندی غذاها را آن‌گونه که Nidam al-Tayyibat آموزش می‌داد مستند می‌کند. این طبقه‌بندی بازتاب توصیه‌های رسمی تغذیه نیست و جایگزین نظر پزشک یا متخصص تغذیه نمی‌شود. هرگز بر اساس این سایت درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید.