O magnésio é um mineral cuja carência pode passar despercebida ao mesmo tempo que perturba o funcionamento quotidiano. Segundo o sistema Nidam al-Tayyibat, descrito pelo médico egípcio Diaa Al-Awadi, a alimentação proposta pode cobrir as necessidades de magnésio desde que se privilegiem os alimentos admitidos, sem recorrer a suplementos.
Porque é que a carência de magnésio passa muitas vezes despercebida?
O magnésio intervém em muitas reações do organismo. O seu défice nem sempre se manifesta por um sinal isolado, mas antes por um conjunto de perturbações difusas que podem ser atribuídas a outras causas. Segundo o sistema, uma alimentação desequilibrada ou composta por alimentos excluídos pode contribuir para um aporte insuficiente, sem que a pessoa tenha consciência disso.
A nutrição convencional também reconhece que o défice de magnésio é frequente, mas insiste no doseamento sanguíneo e na avaliação médica. O Nidam al-Tayyibat não propõe nenhum teste nem um limiar quantificado; convida antes a observar a alimentação no seu conjunto.
Como reconhecer os possíveis sinais de um défice de magnésio?
O sistema não estabelece uma lista de diagnóstico. Contudo, alguns sinais referidos nas fontes consultadas sobre o tema, como a fadiga, as cãibras ou a irritabilidade, podem orientar para uma reflexão sobre o aporte de magnésio. Segundo o sistema, estas manifestações não devem ser interpretadas isoladamente: podem ter múltiplas origens.
A abordagem proposta pelo Nidam al-Tayyibat consiste, em primeiro lugar, em rever a composição das refeições. Eis, a título informativo, sinais frequentemente associados a um aporte insuficiente de magnésio na literatura geral:
- uma fadiga invulgar ou uma quebra de energia;
- cãibras musculares, sobretudo à noite;
- pálpebras que tremem ou contrações involuntárias;
- irritabilidade ou dificuldade de concentração;
- um sono pouco reparador.
Estes sinais não constituem um diagnóstico. Se algum deles persistir, deve ser consultado um profissional de saúde.
Que alimentos propõe o Nidam al-Tayyibat para o magnésio?
Segundo o sistema, muitos alimentos admitidos na zona Verde ou Amarelo fornecem magnésio ao organismo. Eis uma seleção de alimentos citados na base do site, com a respetiva zona e, quando aplicável, a sua condição de utilização:
| Alimento | Zona | Condição |
|---|---|---|
| Sementes de abóbora torradas | Verde | consumir torradas |
| Amêndoas | Amarelo | com moderação, ao natural e sem sal |
| Nozes | Amarelo | com moderação, ao natural e sem sal |
| Castanhas de caju | Amarelo | com moderação, ao natural |
| Pistácios | Amarelo | com moderação |
| Tahine (creme de sésamo) | Verde | sem condição particular |
| Halva de sésamo | Verde | sem condição particular |
| Bulgur | Verde | sem condição particular |
| Frik (trigo verde torrado) | Verde | sem condição particular |
| Tâmaras | Verde | uma a seis por dia, segundo o sistema |
| Banana | Verde | sem condição particular |
| Damasco | Verde | sem condição particular |
Segundo o sistema, estes alimentos podem ser distribuídos ao longo do dia, sem que seja imposta uma quantidade exata. A ênfase é colocada na regularidade e na variedade dos alimentos admitidos.
Que alimentos ricos em magnésio é que o sistema exclui ou limita?
Alguns alimentos reconhecidos pela nutrição convencional como ricos em magnésio são excluídos ou muito limitados pelo Nidam al-Tayyibat. Por exemplo, o sistema exclui os Espinafres (Vermelho), embora sejam frequentemente citados como fonte de magnésio nas recomendações clássicas. Exclui igualmente as Leguminosas (favas, feijões secos, ervilhas, lentilhas, grão-de-bico) (Vermelho), bem como a Aveia (flocos, pão, massas) (Vermelho).
Segundo o sistema, estes alimentos não se adequam à sua lógica de zonas, independentemente do seu teor em minerais. A nutrição convencional, por outro lado, considera frequentemente estes alimentos como interessantes para o aporte de magnésio. Esta divergência não é decidida pelo site; é apenas exposta.
Alguns frutos secos, como as Uvas passas (Laranja), são admitidos na zona Laranja, com a condição de serem escolhidos sem óleo de revestimento nem sulfitos e em pequena quantidade. O sistema convida, por isso, a não nos focarmos apenas na riqueza em magnésio, mas a respeitar a zona de cada alimento.
Como compor um dia rico em magnésio segundo o sistema?
Sem impor um menu quantificado, o Nidam al-Tayyibat permite compor refeições que associam várias fontes de magnésio. Eis uma proposta da equipa, baseada em alimentos admitidos:
- Ao pequeno-almoço, uma bebida quente sem leite, como o Chá verde (Verde) ou as Infusões quentes (canela, anis, tisanas) (Verde), acompanhada de Pão de forma com farelo (tosta integral) (Verde) com Tahine (creme de sésamo) (Verde) e algumas Tâmaras (Verde).
- Ao almoço, um prato de Arroz (basmati, branco) (Verde) ou de Bulgur (Verde) com legumes cozinhados, como a Abóbora / abóbora-menina (Verde), e uma porção de Peixe do mar (de preferência grelhado) (Verde).
- Ao lanche, uma mão-cheia medida de Amêndoas (Amarelo) ou de Castanhas de caju (Amarelo), ao natural e sem sal.
- À noite, uma sopa de Batata (Verde) com um fio de Azeite (Verde) e, a seguir, uma fruta como a Banana (Verde) ou o Damasco (Verde).
Esta proposta não constitui um protocolo do sistema; apenas ilustra a forma como a equipa combina os alimentos admitidos. Segundo o sistema, a regularidade deste tipo de composição conta mais do que o cálculo de um aporte exato.
Perguntas frequentes
O magnésio é suficiente para explicar a fadiga segundo o Nidam al-Tayyibat?
Segundo o sistema, a fadiga pode ter muitas causas e o magnésio não é apresentado como uma resposta única. O Nidam al-Tayyibat convida a observar o conjunto da alimentação e a consultar um profissional se a fadiga persistir. Não propõe um autodiagnóstico baseado num único mineral.
Deve tomar-se um suplemento de magnésio quando se segue o Nidam al-Tayyibat?
O sistema não refere nenhum suplemento alimentar para o magnésio. Segundo ele, o aporte deve vir dos alimentos admitidos. A nutrição convencional, por sua vez, pode recomendar um suplemento em certos casos precisos; esta decisão cabe a um médico ou a um farmacêutico, não ao site.
Que alimentos da zona Verde contêm magnésio no sistema?
Entre os alimentos da zona Verde, podem citar-se as Sementes de abóbora torradas (Verde), o Tahine (creme de sésamo) (Verde), o Bulgur (Verde), o Frik (trigo verde torrado) (Verde), a Banana (Verde) e o Damasco (Verde). Estes alimentos podem ser consumidos diariamente, segundo o sistema.
Porque é que o sistema exclui os espinafres apesar de conterem magnésio?
O Nidam al-Tayyibat classifica os Espinafres (Vermelho) e exclui-os da sua alimentação, sem ligar essa decisão ao seu teor em magnésio. Segundo o sistema, a zona Vermelho corresponde a alimentos que não recomenda, mesmo que a nutrição convencional os considere por vezes benéficos.
A carência de magnésio é mensurável no Nidam al-Tayyibat?
O sistema não propõe nenhum teste, limiar ou valor quantificado para o magnésio. Segundo ele, a atenção recai sobre a qualidade dos alimentos e a sua zona. Qualquer medição biológica cabe a um profissional de saúde.
Para saber mais
- Chá verde e Nidam al-Tayyibat: lugar, zona e utilização
- Caldo de ossos e pés: benefícios segundo o Nidam al-Tayyibat
- Peixe do mar: benefícios e lugar no sistema
- Azeite: zona Verde segundo o Nidam al-Tayyibat
Fontes
- Página de origem em árabe sobre o magnésio: Magnésio — o mineral que lhe falta sem saber
- Base dos alimentos e das zonas: Nidam Tayebat
Aviso
Este artigo não substitui um parecer médico. Uma fadiga inexplicada, cãibras, perturbações do sono ou qualquer outro sintoma persistente exigem a consulta de um profissional de saúde. As mulheres grávidas, as pessoas sob medicação, as crianças e as pessoas com uma doença crónica devem pedir um parecer médico antes de alterar a alimentação. O Nidam al-Tayyibat não fornece diagnósticos nem tratamentos.