Die Tabelle des Nidam al-Tayyibat besteht aus fünf Häufigkeitszonen: Grün täglich ohne Häufigkeitsgrenze, Gelb täglich mit einem Wachsamkeitspunkt, Orange jeden zweiten Tag bis einmal pro Woche, Violett sehr selten, Rot nie. Diese Seite zeigt die Tabelle, ihre Logik und den Link zum Eintrag jedes Lebensmittels.
Das ist die am häufigsten gestellte Frage zu diesem System: nicht „Was ist es?“, sondern „Wo ist die Liste, schriftlich?“. Hier ist sie, so wie die Lebensmittelbasis der Website sie veröffentlicht, mit den tatsächlichen Zahlen pro Zone.
Die Tabelle der fünf Zonen
Jedes Lebensmittel des Systems trägt eine Zone, und die Zone ist eine Häufigkeit, kein Ernährungsurteil. Nach dem System zählt der Rhythmus, nicht die Menge.
| Zone | Was das System erlaubt | Eingeordnete Lebensmittel |
|---|---|---|
| Grün | täglich, ohne Häufigkeitsgrenze | 69 |
| Gelb | täglich, mit einem Wachsamkeitspunkt | 17 |
| Orange | jeden zweiten Tag bis einmal pro Woche | 26 |
| Violett | sehr selten | 4 |
| Rot | nie | 81 |
Das sind 197 veröffentlichte Einträge. Die überraschende Zahl ist die letzte: Das System schließt mehr Lebensmittel aus, als es im Alltag zulässt. Genau das macht es zu einer weißen Liste und nicht zu einer Ausschlussdiät — ein Punkt, der auf unserer Seite zum Wort khabith ausgeführt wird.
Die Zone Grün, Grundlage jedes Tages
Das ist die Zone, die man am besten auswendig kennt, weil sie keinerlei Berechnung verlangt.
- Reis (Grün), Bulgur (Grün) und Kartoffel (Grün) für die Stärkebeilagen.
- Natürliche Butter (Grün) und Smen (Grün) zum Kochen.
- Datteln (Grün), Banane (Grün) und Aprikose (Grün) für die Süße.
- Salz (Grün), Kreuzkümmel (Grün) und Schwarzer Pfeffer (Grün) zum Würzen.
Das System betrachtet diese Lebensmittel als Grundlage des Alltags und setzt ihnen keine Häufigkeitsgrenze. Die vollständige Liste der erlaubten Gewürze wird auf unserer Seite über die Gewürze erläutert.
Die Zone Gelb und der Wachsamkeitspunkt
Gelb bleibt täglich. Was sich ändert, ist, dass den Eintrag eine Bedingung begleitet.
Zucchini (Gelb), Mandeln (Gelb), Zimt (Gelb): Das System lässt sie täglich zu, weist aber auf einen jeweils eigenen Punkt hin, der zu beobachten ist. Der Eintrag präzisiert ihn; die Tabelle allein genügt nicht.
Orange und Violett: Die Häufigkeit wird zur Regel
Diese beiden Zonen werden in Zusammenfassungen am häufigsten verzerrt, weil sie mit „erlaubt“ oder „verboten“ übersetzt werden, während sie etwas anderes aussagen.
Orange — Lamm (Orange), Rindfleisch (Orange), Aubergine (Orange), Karotte (Orange) — reicht je nach Eintrag von einem Tag um den anderen bis einmal pro Woche. Violett ist deutlich enger: nur vier Lebensmittel, darunter grüne Bohnen (Violett), mit sehr seltener Häufigkeit.
Nach dem System fällt ein täglich gegessenes oranges Lebensmittel genauso aus dem Rahmen wie ein rotes Lebensmittel.
Die Zone Rot und warum es keine kleine Menge gibt
81 Einträge, also mehr als 40 % der Basis. Das System knüpft daran keine Häufigkeit und keine Dosis.
Knoblauch (Rot) und Zwiebel (Rot) sind dabei die verwirrendsten Fälle, weil sie die Grundlage fast jedes Schmorgerichts bilden. Auch die Hülsenfrüchte (Rot) stehen darin, Linsen und Kichererbsen eingeschlossen, ebenso Hafer (Rot) und Avocado (Rot).
Das System sieht für diese Zone kein „ab und zu ein wenig“ vor: Der Eintrag gibt Rot, und Rot hat keine Häufigkeit.
Wie man einen Eintrag liest und warum die Tabelle nicht ausreicht
Eine Tabelle gibt eine Farbe. Der Eintrag gibt die Bedingung, und oft ist es die Bedingung, die entscheidet.
- Die Zone beantwortet „wie oft“.
- Die Bedingung beantwortet „in welchem Zustand“: gekocht, roh, hausgemacht, industriell.
- Die Zubereitung ändert den Eintrag. Frische Zitrone (Rot) und eingelegte Zitrone (Orange) sind zwei getrennte Einträge, keine Ausnahme beim selben.
- Nichts wird aus Ähnlichkeit abgeleitet. Zwei benachbarte Lebensmittel können zwei Zonen tragen.
Das System verlangt, jeden Eintrag für sich selbst zu lesen, und genau das ist der Zweck der Lebensmittelbasis: Sie enthält die 197 Einträge, durchsuchbar, mit ihrer Bedingung.
Die Tabelle an einem Tag lesen
Eine Häufigkeitstabelle liest sich schlecht Spalte für Spalte. Sie liest sich gut an einem Tag, denn in diesem Rhythmus denkt das System.
Morgens genügt Grün: Kleie-Toast (Grün) mit Butter (Grün) und einigen Datteln (Grün). Mittags trägt Grün das Gericht, und Orange liefert das Protein des Tages, zum Beispiel Lamm (Orange) mit Reis (Grün). Abends übernimmt Grün wieder allein.
Die Regel, die die Tabelle nicht zeigt, aber die das System verlangt: zwei Stunden zwischen zwei Mahlzeiten und keine Mahlzeit ohne echtes Hungergefühl. Der Rhythmus bildet den Rahmen, nicht die Farbe allein.
So gesehen lässt sich ein Tag zusammenstellen, ohne die 197 Einträge auswendig zu lernen: Grün bestimmt die Struktur, Orange wird einmal eingesetzt, Rot wird nie eingesetzt. Diese Anregungen stammen vom Team; das System veröffentlicht eine Liste, keine Menüs.
Die Tabelle als PDF und was sie enthält
Viele Menschen suchen diese schriftliche Tabelle, zum Ausdrucken oder zum Aufbewahren auf dem Telefon. Genau das enthält der Leitfaden der Website.
Der vollständige Leitfaden fasst die fünf Zonen, die Einträge nach Familie und die Häufigkeitsangaben in einem einzigen Dokument zusammen. Die ersten beiden Tage des Programms sind kostenlos einsehbar, ohne Zahlung und ohne Konto, um den Inhalt vor dem Kauf zu beurteilen. Das Wochenprogramm wird auf unserer Seite zum PDF-Programm beschrieben.
Nichts von dem, was verkauft wird, fügt dem System Lebensmittel hinzu: Der Leitfaden stellt lediglich dar, was die Basis bereits kostenlos veröffentlicht.
Was diese Tabelle nicht sagt
Drei Grenzen, die man besser vor dem Beginn liest als danach.
- Keine Mengen. Das System veröffentlicht weder Gramm noch Kalorien. Eine Häufigkeitstabelle ist kein bezifferter Ernährungsplan.
- Keine gemessenen Ergebnisse. Das System hat keine klinischen Daten veröffentlicht, und wir behaupten keine.
- Keine medizinische Anpassung. Diabetes, Schwangerschaft, laufende Behandlung: Diese Situationen gehören in die Hände einer medizinischen Fachkraft, nicht zu einer Tabelle.
Häufige Fragen
Wo findet man die vollständig geschriebene Tabelle des Nidam al-Tayyibat?
In der Lebensmittelbasis, die die 197 Einträge mit ihrer Zone und ihrer Bedingung veröffentlicht, und in druckbarer Form im Leitfaden.
Wie viele Lebensmittel lässt das System täglich zu?
86 Einträge liegen in der Zone Grün oder Gelb, sind also laut System täglich — 69 Grün ohne Grenze und 17 Gelb mit einem Wachsamkeitspunkt.
Ist die Tabelle für alle gleich?
Das System veröffentlicht eine einzige Liste, ohne Variante nach Alter, Gewicht oder Krankheit. Das ist eine Grenze, die man kennen sollte: Jede individuelle Anpassung geht über das hinaus, was es beschreibt.
Was bedeutet die violette Zone?
Sehr selten. Sie umfasst nur vier Lebensmittel, darunter grüne Bohnen (Violett) und Mloukhia (Violett).
Kann man ein rotes Lebensmittel durch ein gleichwertiges ersetzen?
Das System denkt über die Zugehörigkeit zur Liste, nicht über ernährungsphysiologische Gleichwertigkeit. Ein Ersatz ist nur zulässig, wenn er einen eigenen Eintrag in einer Zone hat, die ihn erlaubt.
Muss man alles auswendig lernen, um anzufangen?
Nein. Die Zone Grün genügt, um einen ganzen Tag zusammenzustellen, und die Einträge lassen sich beim Einkaufen nachschlagen.
Zum Weiterlesen
- Die Lebensmittelbasis — die 197 Einträge, ihre Zone und ihre Bedingung.
- Was ist die Tayebat-Ernährungsweise?
- Erlaubte Gewürze: die vollständige Liste
- Das wöchentliche Ernährungsprogramm als PDF
Die genannten Zonen und Zahlen stammen aus der Lebensmittelbasis der Website, die auf den veröffentlichten Listen des von Doktor Diaa Al-Awadi beschriebenen Systems aufgebaut ist. Die Bedingungen sind diejenigen, die jeder Eintrag trägt.
Haftungsausschluss
Dieser Artikel ersetzt keinen medizinischen Rat. Er beschreibt eine Häufigkeitstabelle, die von einem Ernährungssystem veröffentlicht wird, ohne dessen Wirkungen nachzuweisen. Wenn Sie schwanger sind, an Diabetes leiden, in Behandlung sind, minderjährig oder älter sind oder wegen einer Essstörung begleitet werden, sprechen Sie mit einer medizinischen Fachkraft, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen.