Gorduras no Nidam al-Tayyibatدهون
A manteiga, o smen e o azeite são as gorduras do método; os óleos de sementes servem para fritar; a margarina é excluída. Nesta categoria, o sistema permite 5 alimentos, limita 1 e proíbe 4.
10 alimentos
- Permitido
Azeite
زيت الزيتون · Olive oil
O azeite é admitido, sobretudo a frio: sobre as azeitonas e o limão confitados, ou na marinada de peixes e carnes grelhados.
- Permitido
Manteiga natural
الزبدة · Butter
A manteiga é um dos cinco pilares diários do sistema: admitida na culinária e ao pequeno-almoço, embora o leite seja excluído, porque o méto…
- Permitido
Smen / ghee (manteiga clarificada)
السمنة البلدي · Ghee (samna baladi)
A manteiga clarificada é a gordura de cozinha preferida do sistema: suporta o calor e perfuma o arroz, os grelhados e os recheados.
- Permitido
Óleo de girassol
زيت دوار الشمس · Sunflower oil
Para fritar
Tal como o óleo de milho, o óleo de girassol é admitido pelo método para fritar.
- Permitido
Óleo de milho
زيت الذرة · Corn oil
Para fritar
O método reserva o óleo de milho para as frituras a alta temperatura, continuando o azeite a ser a sua escolha para o frio.
- Limitado
Gordura de carneiro (sebo, cauda gorda)
اللية (شحم الضأن) · Lamb fat / tallow
com a carne de borrego, dentro da sua porção semanal
A gordura de carneiro (liya) é admitida pelo sistema como gordura animal natural, consumida com o borrego e, por isso, sujeita à mesma frequ…
- Proibido
Margarina
السمن النباتي (المرجرين) · Margarine
A margarina é excluída pelo sistema, que a trata como uma gordura hidrogenada industrial a substituir pela manteiga ou pelo smen.
- Proibido
Óleo de argão
زيت الأركان · Argan oil
Especialidade marroquina ausente das fontes egípcias, o óleo de argão alimentar não é listado pelo sistema e cai, portanto, sob a regra da l…
- Proibido
Óleo de coco
زيت جوز الهند · Coconut oil
O óleo de coco não é admitido pelo sistema, que só retém o azeite entre os óleos vegetais; é proibido pela regra da lista branca e uma fonte…
- Proibido
Óleo de soja e óleo de colza
زيت الصويا وزيت الكانولا · Soybean & canola oil
Os óleos de soja e de colza (canola) são proibidos, como todos os óleos de sementes refinados. O sistema associa-os às culturas OGM e à extr…
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.