Doces no Nidam al-Tayyibatحلويات
O açúcar branco é um pilar diário do sistema; o mel, a compota, o chocolate e a halva são admitidos; os bolos e pastelaria de farinha branca são excluídos. Nesta categoria, o sistema permite 13 alimentos, limita 3 e proíbe 9.
25 alimentos
- Permitido
Açúcar branco
السكر الأبيض · White sugar
5 a 15 colheres de sopa por dia segundo o sistema
O açúcar é um dos cinco pilares diários do sistema, com o arroz, a batata, as tâmaras e a manteiga: o método recomenda 5 a 15 colheres de so…
- Permitido
Batatas fritas de pacote (chips)
الشيبسي · Potato chips
As batatas fritas de pacote são admitidas pelo sistema, tal como a batata de que provêm.
- Permitido
Caramelo e sobremesas caseiras de manteiga e açúcar
الكراميل البيتي (سكر وزبدة) · Homemade butter caramel
preparado apenas com açúcar branco e manteiga natural, sem leite nem natas
A sobremesa «tipo» do sistema é uma combinação de dois Fundamentais: açúcar branco caramelizado e manteiga natural, por vezes sobre arroz br…
- Permitido
Chocolate
الشوكولاتة · Chocolate
O chocolate é admitido, preto, de leite ou branco, apesar da posição estrita do sistema sobre o leite líquido, sem dúvida segundo a mesma ló…
- Permitido
Compota (doce de fruta)
المربى · Jam
A compota é admitida ao pequeno-almoço, sobre a tosta de farelo ou com um queijo curado; não contém farinha branca nem ovo.
- Permitido
Creme de chocolate e avelã para barrar
النوتيلا · Chocolate-hazelnut spread
O creme de chocolate e avelã para barrar é admitido pelo sistema, que chegou a citá-lo como exemplo de doce aceitável.
- Permitido
Gomas / gelatina
الجيلو / الغومي · Jelly / gummies
As gomas são admitidas pelo método.
- Permitido
Halva de sésamo
الحلاوة الطحينية · Sesame halva
A halva de sésamo, à base de tahine e açúcar, é admitida ao pequeno-almoço, sozinha ou com queijo.
- Permitido
Mel natural
العسل الطبيعي · Natural honey
O mel é admitido como adoçante natural.
- Permitido
Melaço de tâmaras
دبس التمر · Date molasses
O melaço de tâmaras é admitido como adoçante natural, classicamente combinado com o tahine ao pequeno-almoço.
- Permitido
Melaço negro de cana
العسل الأسود · Blackstrap molasses
melaço de cana puro; muitas vezes misturado com tahine
O melaço negro (‘asal iswid), subproduto do açúcar de cana, é admitido pelo sistema como açúcar natural; é tradicionalmente misturado com ta…
- Permitido
Pipocas
الفشار · Popcorn
As pipocas são admitidas como lanche.
- Permitido
Sementes de abóbora torradas
اللب السوري · Roasted pumpkin seeds
As sementes de abóbora torradas, petisco de rua egípcio, são admitidas.
- Limitado
Basboussa (comprada)
البسبوسة · Basbousa (commercial)
Ocasionalmente, versão sem ovo nem iogurte
A basboussa comprada é tolerada pelo sistema porque não contém ovo nem iogurte, ao contrário dos outros doces orientais.
- Limitado
Chocolate preto (70 % ou mais) e cacau
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو · Dark chocolate & cocoa
muito raramente, adultos e crianças saudáveis; sem leite nem óleo vegetal
O chocolate preto e o cacau são colocados na zona roxa (muito raro) por uma fonte, enquanto outra lista o «chocolate» como geralmente admiti…
- Limitado
Doces do Mawlid (exceto malban, foulia, nogado)
حلاوة المولد · Mawlid sweets
Exceto malban, foulia e nogado
Os doces tradicionais do Mawlid são tolerados, à exceção do malban, da foulia e do nogado.
- Proibido
Arroz-doce com leite (roz bel laban)
الأرز باللبن · Rice pudding
versão com leite proibida; arroz com manteiga e açúcar tolerado
O arroz-doce tradicional é proibido por causa do leite, apesar de o arroz e o açúcar serem fundamentais. O sistema propõe em alternativa um …
- Proibido
Bolachas e wafers
البسكويت والويفر · Biscuits & wafers
As bolachas industriais são proibidas no sistema pelas mesmas razões que a pastelaria: farinha branca, óleo de palma ou vegetal, leite em pó…
- Proibido
Bolos e pastelaria (industriais ou de padaria)
الجاتوه والكيك والحلويات الشرقية · Cakes & pastries
Bolos, cakes e doces orientais (baklava, konafa, chebakia) são proibidos: farinha branca, ovos, leite, óleo vegetal e frutos de casca rija a…
- Proibido
Chocolate de leite e barras de chocolate
شوكولاتة الحليب · Milk chocolate & candy bars
O chocolate de leite e as barras industriais são proibidos: leite em pó, óleos vegetais, emulsionantes e aromas acumulam os ingredientes ocu…
- Proibido
Delícias turcas (loukoum) / malban e pastas de fruta industriais
الملبن والحلقوم · Turkish delight / malban
O malban (loukoum egípcio) e as pastas de fruta industriais são proibidos pelo sistema: amido de milho, corantes, aromas e, muitas vezes, fr…
- Proibido
Doces orientais (kunafa, zlabia, chebakia…)
الحلويات الشرقية · Oriental pastries
Os doces orientais à base de farinha branca são excluídos: kunafa, zlabia e, por extensão, os doces marroquinos de massa como a chebakia ou …
- Proibido
Edulcorantes artificiais (aspartame, sucralose, stévia industrial)
المحليات الصناعية · Artificial sweeteners
Os edulcorantes são uma das proibições mais insistentes do sistema, que os apresenta como «venenos» e lhes contrapõe o açúcar branco natural…
- Proibido
Gelado (sorvete)
الآيس كريم · Ice cream
O gelado é excluído porque a maioria das receitas contém leite fresco e ovos, dois ingredientes afastados pelo sistema.
- Proibido
Rebuçados e guloseimas industriais (balas)
الحلويات والبونبون الصناعي · Candy & industrial sweets
Embora o sistema incentive o açúcar, proíbe os rebuçados industriais por causa dos corantes, aromas, gelatina e xarope de glicose-frutose. O…
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.